Immer wieder ragen in den großen Handelsverbunden Deutschlands einzelne Mitgliedsunternehmen durch besondere Innovationskraft heraus. So zum Beispiel EDEKA Ueltzhöfer aus Heilbronn, dessen Inhaber Steffen Ueltzhöfer erst 2019 beim bundesweiten EDEKA Supercup den Sieg in der Kategorie „Selbstständiger Einzelhandel über 2.000 Quadratmeter“ einfuhr. Das jüngste Retail-Experiment des erfolgreichen Kaufmanns ist die modern gestaltete Eventlocation „kUEchenwerk“ am Stammsitz Sontheim. „Das kUEchenwerk ist Mittelpunkt und Ausdruck unserer Lebensmittelphilosophie, ein Raum der Begegnung und des Austausches zwischen Menschen“, erläutert Ueltzhöfer das Konzept: „Im Zentrum steht die Vermittlung unserer Werte.“ Daneben nutzt das Unternehmen die Räumlichkeiten auch als Produktions- und Entwicklungsküche für seine Eigenmarken aus regionalen Produkten.
Szenenwechsel per App und Bluetooth Low Energy
Im Obergeschoss des Supermarkts stehen auf rund 100 m2 Fläche eine hochmoderne, offene Küche, eine gut bestückte Bar sowie eine große, rustikale Tafel zum gemeinsamen Essen zur Verfügung. Und der Szenenwechsel vom konzentrierten Zubereiten von Speisen zum entspannten Genießen gelingt mühelos per Fingertipp auf dem Tablet oder Smartphone, denn BÄRO hat die abgependelte Stromschienenanlage im Raum mit Bluetooth Low Energy fähigen Ontero IC Strahlern ausgestattet. Sie lassen sich über die Casambi-App drahtlos individuell steuern und vernetzen. Mit dieser digitalen Technologie kann die Lichtatmosphäre auf die Anforderungen unterschiedlicher Veranstaltungen adaptiert werden – einfach, schnell und immer wieder neu: Von Kochkursen, Themenabenden und Tastings bis hin zu Erzeugerdialogen oder Schulungen.
Vertikales Licht definiert den Raum
Die durchgängig warmweiße Lichtfarbe 830 bildet die Klammer für die verschiedenen Komponenten des Lichtkonzepts. Gruppen von Ontero IC Strahlern beleuchten den Küchenblock beziehungsweise die große Tafel, Wallwasher aus der gleichen Designlinie betonen die Raumgrenzen mit vertikalem Licht. Durch individuelles Dimmen der Leuchtengruppen verändern sich Charakter und Atmosphäre des Raums, der Fokus wird auf unterschiedliche Aktivitäten wie Kochen oder Essen gelenkt. Das gerichtete Licht bringt die Materialien wie das helle Holz der Möbel oder die Bar im Naturstein-Look zur Geltung. Die schwarzen Stromschienen und Strahler nehmen sich vor der ebenfalls schwarzen Decke zurück und fügen sich mit ihren klaren Formen ins moderne Interior-Design der Event-Location.
