Neue Gastronomiekonzepte, höhere energetische Anforderungen, neue normative Standards und gestalterische Aspekte: Die Ansprüche an individuellen Lösungen zur Entkeimung, Fettbeseitigung und Geruchsminimierung steigen stetig.

Wir bieten Ihnen gemeinsam mit den Unternehmen DL Lufttechnik, Ecogreen Energie GmbH & Co. KG, Walpol GmbH, Wildeboer Bauteile GmbH und Wolf GmbH jeweils ein Tagesseminar zum Thema Küchenlüftung an.

Das Seminar richtet sich an Planer, Architekten und Verantwortliche im Bereich der Gebäude-, Raumluft- und Küchentechnik sowie an Betreiber von Hotels und gastronomischen Betrieben.

Schwerpunkte:

• Fettabluft: UV-C-Ozon, der fettfreie Kanal
• Brandschutz in der Küchenlüftung
• Luftleitungen für die Küche / Gastronomie
• Zuluft Einbringung / Geräusche minimieren - ist das möglich?
• RLT-Richtlinien „Nicht alles wird so heiß gegessen, wie es gekocht wird.“
• Aktuelle Anforderungen der VDI 6022-01/2018, der VDI 2052-04/2017 und DIN EN 16282-12/2017
• Gerüche minimieren - ist Plasma immer die Lösung?
• Fördermittel schmackhaft gemacht - Zuschüsse für effiziente Lüftungstechnik
• Richtlinien & Normen für gewerbliche Küchenhauben sowie Aerosolabscheider nach DIN 18869, DIN 16282 & VDI 2052: Küchen-Lüftungsanlagen und Aerosolabscheider

Termine:

Mittwoch, 21.08.2019
KETAO in Frankfurt am Main
von 09:00 bis 16:00 Uhr

Mittwoch, 16.10.2019
ÜBERLAND in Braunschweig
von 09:00 bis 16:00 Uhr

Dienstag, 03.12.2019
Andi Schweigers Kochschule in München
von 09:00 bis 16:00 Uhr

Seminarkosten:

99,00 € inkl. Seminarunterlagen, Kaffeepausen, Mittagessen, Getränke.

Sind Sie interessiert? Weitere Informationen zum Programmablauf senden wir Ihnen gerne zu.

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