Vid framställningen av mjölk- och mejeriprodukter kan dessa förorenas genom luften eller genom kontakt med till exempel förpackningsmaterial. Hög luftfuktighet i produktionslokalerna leder till en ökning av svampar på olika ytor, till exempel på filter i luftbehandlingsanläggningar som körs med slutna cirkulationssystem. Mögelsvampar producerar mykotoxiner och sporer som kan spridas i hela produktionslokalen via luftkonditioneringen och det kan leda till allvarliga risker för medarbetarna. Bakteriofager utgör ett speciellt problem.
Vår lösning:
Konsekvent sterilisering av den cirkulerade luften i samtliga produktionsutrymmen genom installation av det friblåsande fläktaggregatet
AirStream C eller
AirTube C, eller genom en komplettering av ventilationsanläggningarna med
AirStream och en komplettering av luftförångarna med
AirStream V. Det finns också möjlighet att genomföra en ytsterilisering med systemet
SurTech eller att välja en integrerad lösning med
kompaktlampan IP 65.
Kompaktlampan IP 65 kan med fördel
även användas för att sterilisera bägare och lock. Men det är också tekniskt möjligt att förse en portioneringsmaskin med komplett UV-C-teknik. Regelbundna mätningar av föroreningar visar hur effektivt det här hygieniska konceptet är. Under förutsättning att kylkedjan inte bryts uppnås utmärkta MHD-värden.
