Een van de vele hygiëneproblemen: in de koelruimte voor harde rauwe worst of in de rijpingskamer voor ham komen op de buitenkant van de producten vaak infecties en schimmels voor. Dit veroorzaakt schimmelvorming en een vochtig-schimmelige, muffe geur. De personele inspanning om zowel de worst als de ham te wassen, is heel groot. Ook hogere kiemwaarden in de opslagruimten kunnen problemen opleveren.
Onze oplossing:
Installatie van een speciaal voor kleine ruimten en voor eenvoudige muur- of plafondmontage geschikte UV-C-luchthygiënesapparatuur, zoals bijvoorbeeld
AirTube C,
AirWetech of voor grotere ruimten
AirStream C. Deze apparaten beschikken over een ingebouwde ventilator en zijn continu actief. Als in de opslag- en koelruimte een warmtewisselaar is geïnstalleerd, is ook onze
AirTube of
AirStream V toepasbaar. Ook de integratie van de
compacte lamp IP 65 rechtstreeks
in de rijpingsinstallatie is mogelijk. Resultaat: vrijwel geen infecties en geen schimmelvorming meer. Daardoor is een chemische behandeling van de artikelen overbodig, worden kosten bespaard en de gezondheid van de klanten verbeterd.
