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Il problema: contaminazione da microrganismi
I microrganismi hanno dimensioni microscopiche, sono ovunque e presentano un tasso metabolico elevatissimo. A seconda del tipo, della temperatura e dell’umidità dell’aria si moltiplicano a milioni e, sotto forma di batteri, funghi, virus, alghe o protozoi, possono pregiudicare gravemente la salute degli esseri umani e provocare il rapido deterioramento di intere produzioni di prodotti alimentari. In condizioni igieniche insufficienti vengono per lo più veicolati dall’aria e diffusi attraverso impianti di ventilazione e condizionamento. Negli esseri umani possono essere causa di infezioni virali, malattie delle vie respiratorie, disturbi alle mucose e malattie da raffreddamento. Nella produzione alimentare causano il deterioramento dei prodotti con conseguente perdita finanziaria spesso accompagnata da reclami, resa prodotti, eliminazione dagli assortimenti e successiva perdita d'immagine del marchio.
La soluzione: radiazioni UV-C – il metodo più naturale di sterilizzazione
Per combattere la contaminazione da microrganismi BÄRO si avvale dell'effetto battericida della luce e delle radiazioni UV-C. Applicando radiazioni UV-C con una lunghezza d’onda di 253,7 nm, è possibile modificare la struttura genetica dei germi causando la morte della cellula. Questa lunghezza d’onda ha quindi un effetto letale su tutti i microrganismi quali batteri, funghi, muffa, lieviti e virus. A seconda della dose applicata è possibile ottenere un tasso di annientamento pari al 99,9%. Inoltre non è più necessario procedere ad un trattamento chimico o termico e durante l’irradiazione UV-C non viene prodotto ozono. I moduli di sterilizzazione BÄRO sono costruiti secondo le tecniche più innovative, in conformità alla norma VDI 6022, e vengono integrati, con soluzioni versatili e personalizzate, sia nella tecnica di ventilazione e condizionamento dell'aria che in aziende artigiane e nell'industria alimentare.
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Ventilation/
Air conditioning
30.03.2010
08.06.2010
02.11.2010
Food industry
20.04.2010
21.09.2010 |
Exhibitions in Germany
Internorga
Hamburg
12.-17.03.2010
hall A3, stand 119
Zukunftstage NRW
Düsseldorf
18.04.2010
IFFA
Frankfurt/Main
08.-13.05.2010
hall 9.1, stand E64 |
International exhibitions
FHA Food & Hotel Asia
Singapore, Asia
20.-23.04.2010 |
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