Carne e salumi
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Industria per la lavorazione di carne e salumi

Un problema tra tanti: in particolare nei locali di taglio i prodotti possono avere superfici di grandi dimensioni che possono essere facilmente infestate da microrganismi presenti nell'aria. A questo contribuiscono anche gli evaporatori-raffreddatori sulla cui enorme superficie lamellare si depositano condensa e particelle di polvere con componenti organiche. Sono un terreno molto fertile per i microrganismi.

La nostra soluzione:

Sterilizzazione costante dell'aria di ricircolo in tutte le aree produttive ottenuta con un apparecchio singolo di ricircolo dell’aria quale l’ AirStream C o l’ AirTube C oppure con il modulo aggiuntivo per gli impianti di ventilazione AirStream e per evaporatori a ricircolo dell’aria AirStream V. Un’altra possibilità è costituita dalla sterilizzazione della superficie con il modulo SurTech oppure, in una soluzione integrata, con la lampada compatta IP 65. Controlli regolari dei germi presenti dimostrano l'efficacia di queste soluzioni a salvaguardia dell'igiene. I valori ottenibili per la durata minima dei prodotti sono eccellenti, naturalmente a condizione che venga mantenuta la catena del freddo.

Informazioni dettagliate:

Industria per la lavorazione di carne e salumi


Air Hygiene seminars

Ventilation/
Air conditioning

30.03.2010
08.06.2010
02.11.2010

  
Food industry
20.04.2010
21.09.2010  
 

Exhibitions in Germany

Internorga
Hamburg
12.-17.03.2010
hall A3, stand 119
 
Zukunftstage NRW
Düsseldorf
18.04.2010
 
IFFA
Frankfurt/Main
08.-13.05.2010
hall 9.1, stand E64


International exhibitions

FHA Food & Hotel Asia
Singapore, Asia
20.-23.04.2010

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