Trilogie Air Hygiene : désinfection par UV-C, destruction des graisses, suppression des odeurs

	La 1ère partie, « Désinfection par la technique de rayonnement UV-C », présente la microbiologie, explique les modes d’action du rayonnement UV-C, explique les dispositions de la directive VDI 6022 et aborde certaines généralités en matière d’hygiène des systèmes de conditionnement d’air. Cette partie présente également des solutions permettant une stérilisation à près de 99,9% des systèmes de conditionnement d’air existants ou en projet. Parmi les interlocuteurs : des bureaux d’études, des entrepreneurs en bâtiments et des exploitants de systèmes de conditionnement d’air.
	La 2ème partie, « Destruction des graisses par KitTech », s’adresse notamment aux bureaux d’études spécialisés en ingénierie cuisine mais également aux responsables de la gastronomie, de la gastronomie professionnelle, de la restauration collective et de l’hôtellerie. Elle explique comment le rayonnement d’UV-C et d’ozone permet, sur la base d’un processus photolythique, de détruire les graisses dans les hottes d’aspiration et le puits d’évacuation des installations d’évacuation d’air des cuisines de manière totalement biodégradable.
	La 3ème partie, « Suppression des odeurs par la technique plasmaNorm by BÄRO », montre comment les odeurs peuvent être efficacement supprimées de l’évacuation d’air des cuisines. Des experts expliquent les bases de la formation des odeurs, présentent les très strictes dispositions de la loi fédérale sur la protection contre les émissions (Bundes-Immissionsschutzgesetz ou BImSchG) en Allemagne et exposent les différentes étapes de l’exceptionnelle technique plasma de BÄRO. Parmi les interlocuteurs : des bureaux d’études spécialisés en ingénierie cuisine mais aussi des chefs cuisiniers ou encore des responsables de gestion dans l’hôtellerie, la gastronomie professionnelle et la restauration collective. La technique plasmaNorm by BÄRO peut également résoudre les problèmes d’odeurs des producteurs de denrées alimentaires équipés de cuisines intégrées et des services de restauration sur place.

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