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Le problème : contamination par les microorganismes
Les microorganismes sont de taille microscopique, ils sont partout et se caractérisent par un taux métabolique extrêmement élevé. Selon leur type, et en fonction de la température et de l’humidité de l’air, ils peuvent se multiplier par millions, sous une multitude de formes (bactéries, champignons, virus, algues ou protozoaires) ; ils représentent un danger considérable pour la santé de l’homme et risquent de nuire rapidement à toutes les productions de denrées alimentaires. Leur propagation, favorisée par une hygiène insuffisante, s’effectue la plupart du temps par voie aérienne dans les dispositifs d’aération et de climatisation. Infections virales, affections des voies respiratoires, maladies des muqueuses, rhumes : tous ces symptômes peuvent en être la conséquence chez l’homme. Dans le domaine de la production de denrées alimentaires, la présence de produits avariés est financièrement préjudiciable, et s’accompagne la plupart du temps de réclamations, retours, déréférencements, voire de la perte de l’image commerciale.
La solution : rayons UV-C – la désinfection la plus naturelle
BÄRO exploite l’effet bactéricide de la lumière, et notamment des rayons UV-C, pour cibler et empêcher toute contamination par les microorganismes. Des UV-C d’une longueur d’ondes de 253,7 nm modifient le code génétique des germes, ce qui provoque la mort de la cellule. Cette longueur d’ondes a un effet destructeur sur tous les organismes tels que les bactéries, champignons, moisissures, levures et virus. En fonction de la dose utilisée, le taux de destruction peut atteindre 99,9%. Aucun traitement chimique ou thermique n’est nécessaire, et les UV-C ne produisent pas d’ozone. Les systèmes de désinfection de BÄRO correspondent à l’état de la technique, conformément aux termes de la directive VDI 6022. Ils se présentent sous la forme de différentes solutions sur mesure, tant dans la technique d’aération et de climatisation que dans le commerce alimentaire traditionnel et l’industrie agroalimentaire.
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Ventilation/
Air conditioning
02.11.2010
Food industry
21.09.2010 |
Exhibitions in Germany
Sachsenback
Dresden
11.-13.09.2010
hall 2, stand 189
Südback
Stuttgart
16.-19.10.2010
hall 7, stand B52 |
International exhibitions
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