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Boucheries/Charcuteries
Un problème d’hygiène parmi d’autres : dépôts humides et moisissures apparaissent souvent à la surface des produits, que ce soit dans la salle de conditionnement pour la saucisse crue, ou dans la salle de maturation pour le jambon. Résultat : du mycélium se forme et une odeur de moisi et de renfermé apparaît. Les frais de personnel pour laver la saucisse et le jambon sont toujours très élevés. Des teneurs élevées en germes dans les salles de stockage peuvent également causer des problèmes.
Notre solution:
Installation d’un appareil de désinfection par UV-C spécialement adapté aux petits locaux et s’installant facilement sous forme d’applique ou de suspension, par ex.
AirTube C,
AirWetech ou, pour les plus locaux plus spacieux,
AirStream C. Ces appareils disposent d’un ventilateur intégré et fonctionnent en continu. Avec un refroidisseur évaporateur dans la salle de stockage ou de refroidissement, on peut également utiliser notre
AirTube ou
AirStream V. Une autre solution est d’intégrer une
lampe compacte IP 65 directement dans les dispositifs de maturation. Résultat : quasiment aucune formation de condensation ou de moisissure sur les produits. Tout traitement chimique est donc superflu, des économies de coûts sont réalisées et la santé du client favorisée.
Informations détaillées:
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Ventilation/
Air conditioning
28. February 2012
17. April 2012
12. June 2012
20. November 2012
Food industry
24. April 2012
06. November 2012
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Exhibitions in Germany
Internorga
Hamburg
09.03.-14.03.2012
Anuga FoodTec
Cologne
27.03.-30.03.2012
Iba
Munich
16.09.-21.09.2012
Süffa
Stuttgart
21.10.-23.10.2012
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International exhibitions
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