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Bases microbiológicas
Los microorganismos son microscópicos, se encuentran en todas partes y poseen un metabolismo sumamente complejo. Así, por ejemplo, en climas cálidos y húmedos la cantidad de moho por metro cúbico de aire se multiplica indefinidamente. Además, los microorganismos producen sustancias mucosas que se depositan, por ejemplo, en las superficies de alimentos contaminados, causando la putrefacción microbiana de los productos. En el núcleo celular de los microorganismos se encuentra la timina, un componente químico del ADN. Este componente absorbe particularmente bien las radiaciones con una longitud de onda específica de 253,7 nm, transformándose de tal modo (formación de dímeros de timina) que la célula es incapaz de sobrevivir y, por tanto, de reproducirse.
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Ventilation/
Air conditioning
30.03.2010
08.06.2010
02.11.2010
Food industry
20.04.2010
21.09.2010 |
Exhibitions in Germany
Internorga
Hamburg
12.-17.03.2010
hall A3, stand 119
Zukunftstage NRW
Düsseldorf
18.04.2010
IFFA
Frankfurt/Main
08.-13.05.2010
hall 9.1, stand E64 |
International exhibitions
FHA Food & Hotel Asia
Singapore, Asia
20.-23.04.2010 |
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