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Bases microbiológicas
Los microorganismos son microscópicos, se encuentran en todas partes y poseen un metabolismo sumamente complejo. Así, por ejemplo, en climas cálidos y húmedos la cantidad de moho por metro cúbico de aire se multiplica indefinidamente. Además, los microorganismos producen sustancias mucosas que se depositan, por ejemplo, en las superficies de alimentos contaminados, causando la putrefacción microbiana de los productos. En el núcleo celular de los microorganismos se encuentra la timina, un componente químico del ADN. Este componente absorbe particularmente bien las radiaciones con una longitud de onda específica de 253,7 nm, transformándose de tal modo (formación de dímeros de timina) que la célula es incapaz de sobrevivir y, por tanto, de reproducirse.
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Ventilation/
Air conditioning
28. February 2012
17. April 2012
12. June 2012
20. November 2012
Food industry
24. April 2012
06. November 2012
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Exhibitions in Germany
Internorga
Hamburg
09.03.-14.03.2012
Anuga FoodTec
Cologne
27.03.-30.03.2012
Iba
Munich
16.09.-21.09.2012
Süffa
Stuttgart
21.10.-23.10.2012
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International exhibitions
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