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Industria láctea
En la elaboración de productos lácteos puede producirse la contaminación del producto a través del aire o superficies, como por ejemplo las de los envases. Los elevados niveles de humedad del aire en el área de producción provoca la multiplicación de hongos sobre diferentes superficies, tales como los filtros de los equipos de ventilación y climatización, transportados a través del aire de recirculación. Los mohos producen micotoxinas y esporas que pueden ser propagadas por todo el área de producción a través del equipo de ventilación y climatización, poniendo en serio peligro la salud de los empleados. Los bacteriófagos, por su parte, representan un particular problema.
Nuestra solución:
Esterilización consecuente del aire de recirculación en todos los sectores de producción mediante un equipo de recirculación autónomo
AirStream C o
AirTube C, o un equipo complementario
AirStream para equipos de ventilación o
AirStream V para evaporadores con recirculación. Otra forma de aplicación es la esterilización de superficies con el sistema
SurTech o una solución integrada con la
lámpara compacta IP 65. La
lámpara compacta IP 65 se utiliza con éxito en la esterilización de envases y tapas, si bien es posible dotar completamente de tecnología UV-C una máquina envasadora. La eficacia de este concepto de higiene viene avalada por mediciones periódicas de los niveles de contaminación por gérmenes. Siempre y cuando la cadena de frío no se rompa, se obtienen fechas de caducidad extraordinariamente largas.
Información detallada:
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Ventilation/
Air conditioning
28. February 2012
17. April 2012
12. June 2012
20. November 2012
Food industry
24. April 2012
06. November 2012
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Exhibitions in Germany
Internorga
Hamburg
09.03.-14.03.2012
Anuga FoodTec
Cologne
27.03.-30.03.2012
Iba
Munich
16.09.-21.09.2012
Süffa
Stuttgart
21.10.-23.10.2012
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International exhibitions
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