 |
Delicatessen
Un problema de higiene entre muchos: la preparación de delicatessen requiere a menudo la mezcla de diversos alimentos en un producto final, como por ejemplo hojaldre relleno de carne picada, queso de oveja aderezado con aceitunas o canapés con diferentes tipos de pescado. El grado de sensibilidad de los alimentos es diferente en cada caso y, por tanto, el peligro de contaminación mucho mayor.
Nuestra solución:
Conceptos de esterilización del aire diseñados a medida, teniendo en cuenta datos relevantes tales como el volumen del recinto, la humedad relativa del aire, la geometría del recinto y el tipo de productos elaborados, y que desinfectan constantemente el aire, dejándolo prácticamente impoluto. Estos sistemas están disponibles como equipos de recirculación autónomos
AirStream C o
AirTube C, o un equipo complementario
AirStream para equipos de ventilación o
AirStream V para evaporadores con recirculación. Otra forma de aplicación es la esterilización de superficies con el sistema
SurTech o una solución integrada con la
lámpara compacta IP 65. Resultado: incluso los productos más sensibles conservan su calidad original, evitándose posibles reclamaciones.
|
|
|
|
 |
Ventilation/
Air conditioning
28. February 2012
17. April 2012
12. June 2012
20. November 2012
Food industry
24. April 2012
06. November 2012
|
Exhibitions in Germany
Internorga
Hamburg
09.03.-14.03.2012
Anuga FoodTec
Cologne
27.03.-30.03.2012
Iba
Munich
16.09.-21.09.2012
Süffa
Stuttgart
21.10.-23.10.2012
|
International exhibitions
|
Download the
current Acrobat Reader version for
you operating system here.
|
|
|
