 |
 |
Delicatessen
Un problema de higiene entre muchos: la preparación de delicatessen requiere a menudo la mezcla de diversos alimentos en un producto final, como por ejemplo hojaldre relleno de carne picada, queso de oveja aderezado con aceitunas o canapés con diferentes tipos de pescado. El grado de sensibilidad de los alimentos es diferente en cada caso y, por tanto, el peligro de contaminación mucho mayor.
Nuestra solución:
Conceptos de esterilización del aire diseñados a medida, teniendo en cuenta datos relevantes tales como el volumen del recinto, la humedad relativa del aire, la geometría del recinto y el tipo de productos elaborados, y que desinfectan constantemente el aire, dejándolo prácticamente impoluto. Estos sistemas están disponibles como equipos de recirculación autónomos
AirStream C o
AirTube C, o un equipo complementario
AirStream para equipos de ventilación o
AirStream V para evaporadores con recirculación. Otra forma de aplicación es la esterilización de superficies con el sistema
SurTech o una solución integrada con la
lámpara compacta IP 65. Resultado: incluso los productos más sensibles conservan su calidad original, evitándose posibles reclamaciones.
|
|
|
|
|
Ventilation/
Air conditioning
30.03.2010
08.06.2010
02.11.2010
Food industry
20.04.2010
21.09.2010 |
Exhibitions in Germany
Internorga
Hamburg
12.-17.03.2010
hall A3, stand 119
Zukunftstage NRW
Düsseldorf
18.04.2010
IFFA
Frankfurt/Main
08.-13.05.2010
hall 9.1, stand E64 |
International exhibitions
FHA Food & Hotel Asia
Singapore, Asia
20.-23.04.2010 |
Download the
current Acrobat Reader version for
you operating system here. |
|
|
|
