Un problema de higiene entre muchos: las salas de enfriado y envasado pueden convertirse en foco de contaminación de los productos elaborados por microorganismos. Lo mismo es válido para las torres de enfriado en las que los productos recién elaborados son lentamente enfriados.
Nuestra solución:
La instalación de sistemas de esterilización UV-C en el circuito de ventilación y extracción, por ejemplo en el refrigerador de compresor en espiral o en la unidad central
AirStream.
De este modo, se provee de forma cada vez más eficaz a los sectores de producción y envasado de aire esterilizado a través de, por ejemplo, salidas ubicadas en el techo. Otra posible solución son los equipos de recirculación autónomos
AirStream C o
AirTube C. En el caso de evaporadores con recirculación ya existentes se podría utilizar el
AirStream V. Adicionalmente se puede optar por la esterilización de las cintas transportadoras con el
AirCoat. En lo referente a la esterilización de tanques de fermentación se obtuvieron buenos resultados con la
lámpara compacta IP 65 y nuestros
aparatos de esterilización de superficies. Resultado: la contaminación germinal se reduce prácticamente a cero, se mantiene la frescura de los productos, las fechas de caducidad son respetadas y superadas con creces y se evitan posibles reclamaciones y devoluciones.
