Clean Air Technologies » Lebensmittel-Industrie » Feinkost-/Delikatessenherstellung
Branche/Anwendungsgebiet | Gesundheit | Lebensmittel-Industrie | Lebensmittel-Handwerk | Lüftung/Klima
 
Lebensmittel-Industrie | Fleisch- und Wurstwaren | Brot- und Backwaren | Molkereiprodukte
Feinkost-/Delikatessenherstellung | Fischverarbeitung


Feinkost & Delikatessen

Ein Hygieneproblem unter vielen: Die Zubereitung von Delikatessen umfasst oft das Zusammenbringen verschiedener Lebensmittel zu einem Endprodukt, so z. B. mit Hackfleisch gefüllte Blätterteige, mit Oliven verfeinerter Schafskäse oder Canapés mit Fischvariationen. Die Sensibilitätsgrade der Lebensmittel sind unterschiedlich, die Gefahr der Kontamination besonders groß.

Unsere Lösung:

Maßgeschneiderte Kreation der Luftentkeimungslösungen anhand der relevanten Daten, wie relative Luftfeuchte, Raumgeometrie und die Art der zu verarbeitenden Lebensmittel. Durch ständige Luftentkeimung erhält man hier nahezu Reinraumverhältnisse. Diese Systeme sind ausgelegt als eigenständige Umluftgeräte AirStream C oder AirTube C oder als Zusatzausrüstung für Lüftungsanlagen AirStream und für Umluftverdampfer AirStream V. Eine andere Anwendungsform ist die Oberflächenbestrahlung mit dem System SurTech oder eine integrierte Lösung mit der Kompaktlampe IP 65. Ergebnis: Selbst sensibelste Produkte behalten ihre ursprüngliche Qualität und bleiben von Reklamationen verschont.


Clean Air Technologies Seminare

Gebäudetechnik


Lebensmitteltechnik

Messen in Deutschland

Südback, Stuttgart
18.10. - 21.10.2014
Halle 5 / Stand B 18

Messen international

Hier können Sie die aktuelle Version des Acrobat Reader für Ihr Betriebssystem herunterladen.