Ein Hygieneproblem unter vielen: Im
Klimaraum für schnittfeste Rohwurst oder im
Reiferaum für Schinken treten auf der
Produktoberfläche häufig Beläge und Schimmel
auf. Dies führt zur Mycelbildung und zu
dumpf-muffigem, modrigem Geruch. Der
Personalaufwand, sowohl die Würste als auch die
Schinken abzuwaschen, ist immens hoch. Auch
höhere Keimgehalte in den Lagerräumen können zu
Problemen führen.
Unsere Lösung:
Installation eines speziell für kleine Räume
sowie zur einfachen Wand- oder Deckenmontage
geeigneten UV-C-Entkeimungsgeräts, wie z. B.
AirTube C,
AirWetech oder für größere Räume
AirStream C. Diese Geräte haben einen
eingebauten Ventilator und arbeiten
kontinuierlich rund um die Uhr. Wenn im Lager-
und Kühlraum ein Verdampferkühler installiert
ist, kann auch unser
AirTube bzw.
AirStream V zum Einsatz kommen. Auch die
Integration der
Kompaktlampe IP 65 direkt in Reifeanlagen
ist möglich. Ergebnis: Nahezu kein Beschlag mehr
auf der Ware und keine Schimmelbildung. Eine
chemische Behandlung der Ware wird dadurch
überflüssig, Kosten gespart und die Gesundheit
der Kunden gefördert.
